Vas

A vasnak fontos szerepe van az oxigén- és széndioxid szállításban, az elektrontovábbításban, a hemoglobin és a mioglobin szintézisben, szállító és tároló fehérjék képzésében, enzimek működésében. Forrásai a belsőségek, sovány hús, szardínia, tojássárgája, levélzöldségek. A vashiányos ember sápadt, fáradékony és szellemi képességei is csökkennek. A töredezett haj, a repedezett körmök is utalhat a hiányára, illetve meddőség és a magzatfejlődési rendellenességéhez, magzatelhaláshoz vezethet.

A Tiens kínai datolyaszörpnek nagyon nagy a vastartalma>>>>>>